Питание

 

«Горячая линия» по вопросам питания:

Школа: 8(3842) 60-06-38; 

Министерство образования Кузбасса: 8-800-600-72-07; 

Министерство просвещения Российской Федерации: 8-800-200-91-85;

Общероссийский народный фронт: 8-800-200-04-11;

Управление образования АКМО: 8(3842) 54-23-91.

Здоровое питание.

Стоимость 1 разового питания — 60руб., 75 руб., 90 руб.
Доплата для организации питания в размере 10 рублей на одного человека один раз в день предоставляется обучающимся из малообеспеченных семей, среднедушевой доход семьи которых не превышает величины прожиточного минимума на душу населения, установленного в Кемеровской области
В размере 25 рублей в день на человека обучающимся, находящимся под опекой
В размере 50 рублей в день на человека обучающимся , имеющим статус ребенок - инвалид
В размере 75 рублей в день на человека обучающимся из многодетных малообеспеченных семей
В размере 100 рублей в день на человека обучающимся с ограниченными возможностями здоровья

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Данный раздел позволяет упорядочить и автоматизировать работу с содержанием меню, проводить мониторинг фактического меню касательно его сбалансированности и соответствия установленным нормам здорового питания.

Файлы находятся по адресу /food

2024-04-17-sm

2024-04-18-sm

2024-04-19-sm

2024-04-22-sm

2024-04-23-sm

2024-04-24-sm

2024-04-25-sm

2024-04-26-sm

2024-04-29-sm

2024-04-30-sm

2024-05-02-sm

2024-05-03-sm

2024-05-06-sm

2024-05-07-sm

2024-05-08-sm

2024-05-10-sm

2024-05-13-sm

2024-05-14-sm

2024-05-15-sm

2024-05-16-sm

2024-05-17-sm

2024-05-20-sm

2024-05-21-sm

2024-05-22-sm

2024-05-23-sm

2024-05-24-sm

Меню для детей с подтвержденным диагнозом "Сахарный диабет"

Постановление Администрации Кемеровского муниципального округа от 17 августа 2020 года № 2151-п "О мерах социальной поддержки обучающихся общеобразовательных организаций Кемеровского муниципального округа"

Приказ "О создании комиссии по осуществлению контроля за качеством питания обучающихся в школьной столовой в 2022-2023 учебном году"

Обеспечение обучающихся в 2022-2023 учебном году горячим питанием за счет субсидий

№ п/п	Получатели льгот	Основание	Размер льготы
1	Обучающиеся из малообеспеченных семей, среднедушевой доход семьи которых не превышает величины прожиточного минимума на душу населения, установленного в Кемеровской области-Кузбассе	Постановление администрации Кемеровского муниципального округа №2151-п от 17.08.2020 «О мерах социальной поддержки обучающихся общеобразовательных учреждений Кемеровского муниципального округа»	10 рублей в день
2	Обучающиеся, находящиеся под опекой		25 рублей в день
3	Обучающиеся, имеющие статус ребенок - инвалид		50 рублей в день
4	Обучающиеся из многодетных малообеспеченных семей	Закон Кемеровской области от 14.11.2005 №123-ОЗ «О мерах социальной поддержки многодетных семей в Кемеровской области»	75 рублей в день
5	Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья	Постановление администрации Кемеровского муниципального округа №2151-п от 17.08.2020 «О мерах социальной поддержки обучающихся общеобразовательных учреждений Кемеровского муниципального округа»	100 рублей в день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​График питания обучающихся

во время питания учащихся в столовой

МБОУ «Барановская СОШ» с.Барановка

10.40-11.00 – 2Б, 4Б 

11.45-12.05 – 6А, 7Б, 8Б, 9Б

 

 График питания обучающихся

во время питания учащихся в столовой

 

МБОУ «Барановская СОШ» п.Щегловский

10.10-10.30 – 1А, 3А, 4А

11.15 - 11.35 – 5А, 8А, 9А, 10А

МЕНЮ СТОЛОВОЙ

О пользе горячего питания в школе.

     Горячее питание в системе питания человека имеет крайне важное значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата. Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе.
     Польза подобных горячих завтраков неоспорима - они намного лучше, чем булочка или бутерброд; они позволяют ребёнку восполнить запас энергии, ведь от 4-6 часов нахождения в школе ребенок теряет много калорий. Также, наблюдения показали, что в школе, в коллективе ребёнок ест с аппетитом. Высококалорийные горячие завтраки обеспечивают длительную работоспособность школьников и благоприятно влияют на их физическое развитие. В школьное меню включены каши, макаронные изделия, молочные продукты, мясо, рыба, салаты, свежие овощи и фрукты, чай, фруктовые соки и напитки, кондитерские изделия и конфеты. 
     Необходимо заметить, что высокая умственная нагрузка школьников приводит к тому, что увеличивается потребность в витаминах и микроэлементах. Если в пище будет не хватать витаминов, то ребёнок может страдать от авитаминоза. У него ухудшается память и работоспособность, нарушается процесс роста. 
     Продукты школьного питания богаты витаминами, которые участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, минеральных солей; стимулируют рост организма; улучшают защитные свойства кожи; влияют на деятельность нервной системы, в частности, на кору головного мозга; регулируют тканевое дыхание; регулируют деятельность нервной системы.
     Всем необходимо помнить, что правильное питание в школе очень важно для формирования здоровья и личности ребёнка. Стоит отметить, что обучающиеся, получающие горячее питание в школе, лучше учатся, меньше болеют и реже страдают от избыточного веса. У них лучше память, выше иммунитет. Помните, что урок - это в любом случае напряжение, стресс. А если этот стресс регулярно происходит на голодный желудок, то до пресловутого школьного гастрита, а то и язвы - рукой подать. Кроме того, без горячего завтрака ученик испытывает такой дефицит энергии, что потом переедает во время обеда и ужина.
84 % обучающихся нашей школы питаются в школьной столовой, так как их родители понимают, какое значение имеет правильное питание для ребёнка. Полноценное и правильно организованное питание - необходимое условие долгой жизни, отсутствия многих заболеваний. Мы, родители и педагоги, ответственны за здоровье наших детей!

ПЛАН

мероприятий   по пропаганде и формированию культуры здорового питания среди обучающихся  и их родителей

 на 2022-2023 учебный год.  

№ п/п	Мероприятие		Сроки проведения	Ответственные
		Проведение бесед, классных часов на темы:	В течение года	Классные руководители, учителя биологии, ОБЖ
		- «Что надо есть, если хочешь сохранить здоровье»
		- «Режим питания. Правила поведения за столом»»
		- «Здоровое питание»
		- «Здоровое питание и распорядок дня современного школьника»
		- «Питание и здоровье»
		- «Полезные и целебные свойства меда»
		Оформление информационных стендов»: - «Мы – здоровое поколение»; - «Что необходимо знать, чтобы быть физически здоровым»	В течение года	Зам. директора по УВР
		Конкурс домашних рецептов «Вкусная и здоровая пища».	декабрь	Учитель технологии, классные руководители
		Конкурс плакатов «Здоровое питание».	апрель	Зам.директора по УВР, классные руководители
		Беседа с учащимися 9,11 классов на тему : «Как правильно питаться в период подготовки и сдачи экзаменов»	май	Классные руководители
		Индивидуальное консультирование родителей по вопросам здорового питания.	В течение года	Классные руководители
		Информирование родителей по вопросам здорового питания с использованием буклетов, информационных стендов.	В течение года	Зам. директора по УВР, классные руководители

 

Ответственное лицо за организацию питания в ОО: Анцупова Оксана Сергеевна, секретарь МБОУ "Барановская СОШ", телефон 8(3842)600-638

Организация питания в дошкольных группах МБОУ «Барановская СОШ»

Уважаемые родители!

Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться.

С этой целью в  каждой группе вывешивается меню.

Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы. Не забывайте о предоставлении медицинского заключения или справки о наличии непереносимости (пищевой аллергии) продуктов или отдельных их компонентов.

Ответственный за организацию питания в дошкольных группах:

Старший воспитатель Горобченко Светлана Дмитриевна тел: 60-06-91

Горячая линия по вопросам организации питания: 54-23-91

 Большую часть дня дети проводят в детском саду, поэтому закономерно, что родителей интересует вопрос, каково питание в детском саду, его нормы, режим, рацион — в общем, все, что может оказать влияние на здоровье и развитие ребенка.

Питание в детских садах рассчитано с учетом возрастных особенностей ребенка

Режим питания в наших дошкольных группах:

П. Щегловский, ул. Рабочая д.30

Группа	График приема пищи
	Завтрак	Завтрак второй	Обед	Полдник	Ужин
Младшая «Звездочки» ( от 1г до 4-лет)	8-10 - 8-30	10-00 - 10-30	11-30-12-00	15-15 - 15-30	17-10 - 17-30
Старшая «Незабудки»  ( с 4-х до 7лет)	8-20 - 8-40	10-00 - 10-30	11-40 - 12-10	15-15 - 15-30	17-20 - 17-40

 

С. Барановка, ул. Солнечная д.2

Группа	График приема пищи
	Завтрак	Завтрак второй	Обед	Полдник	Ужин
Разновозрастная группа «Капельки»	8-20 - 8-40	10-00 - 10-30	12-00 - 12-30	15-15 - 15-30	17-20 - 17-40

Норма суточного расхода энергии у ребенка:

1-3 года – 1540 ккал

4-6 лет – 1970 ккал

7 лет – до 2000 ккал

Режим питания является одним из основных условий, обеспечивающих рациональное питание.

Правильно организованный режим включает:

1.Соблюдение времени приема пищи;

2.Правильное распределение калорийности по отдельным приемам пищи на протяжении дня.

Важным фактором в организации питания является точное соблюдение времени каждого приема пищи. Четкий режим питания вырабатывает у ребенка рефлекс на время, так как к установленному часу в желудке ребенка начинает выделяться пищеварительный сок.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.  Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Все пищевые продукты, поступающие на пищеблок, имеют сертификаты качества и качественные удостоверения.  

Имеется десятидневное перспективное меню, которое обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. При кулинарной обработке пищевых продуктов  и овощей соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. 

Ежедневно в рацион питания должны входить:

• мясо;
• молоко;
• кисломолочные продукты;
• хлеб;
• картофель;
• фрукты;
• крупы;
• овощи;
• сливочное и растительное масло;
• напитки (соки, какао, компоты).

Остальные продукты (рыба, творог, яйца, сыр и др.) — 2 — 3 раза в неделю.

Для детей — аллергиков исключаются продукты, вызывающие пищевую аллергию. 

В наших дошкольных группах мы выполняем требования САНПИН 2.4.1.3049-13"САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ" в части выдачи суточных наборов продуктов, соблюдение среднесуточных норм потребления.

Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста детей
	в г, мл, брутто		в г, мл, нетто
	1 - 3 года	3 - 7 лет	1 - 3 года	3 - 7 лет
Молоко и кисломолочные продукты с м.д.ж. не ниже 2,5%	390	450	390	450
Творог, творожные изделия с м.д.ж. не менее 5%	30	40	30	40
Сметана с м.д.ж. не более 15%	9	11	9	11
Сыр твердый	4,3	6,4	4	6
Мясо (бескостное/на кости)	55/68	60,5/75	50	55
Птица (куры 1 кат. потр./цыплята-бройлеры 1 кат. потр./индейка 1 кат. потр.)	23/23/22	27/27/26	20	24
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	34	39	32	37
Колбасные изделия	-	7	-	6,9
Яйцо куриное столовое	0,5 шт.	0,6 шт.	20	24
Картофель: с 01.09 по 31.10	160	187	120	140
с 31.10 по 31.12	172	200	120	140
с 31.12 по 28.02	185	215	120	140
с 29.02 по 01.09	200	234	120	140
Овощи, зелень	256	325	205	260
Фрукты (плоды) свежие	108	114	95	100
Фрукты (плоды) сухие	9	11	9	11
Соки фруктовые (овощные)	100	100	100	100
Напитки витаминизированные (готовый напиток)	-	50	-	50
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	40	50	40	50
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	60	80	60	80
Крупы (злаки), бобовые	30	43	30	43
Макаронные изделия	8	12	8	12
Мука пшеничная хлебопекарная	25	29	25	29
Масло коровье сладкосливочное	18	21	18	21
Масло растительное	9	11	9	11
Кондитерские изделия	7	20	7	20
Чай, включая фиточай	0,5	0,6	0,5	0,6
Какао-порошок	0,5	0,6	0,5	0,6
Кофейный напиток	1,0	1,2	1,0	1,2
Сахар	37	47	37	47
Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,5	0,4	0,5
Мука картофельная (крахмал)	2	3	2	3
Соль пищевая поваренная	4	6	4	6
Хим. состав (без учета т/о)
Белок, г			59	73
Жир, г			56	69
Углеводы, г			215	275
Энергетическая ценность, ккал			1560	1963

 

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ,

КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ:

 

Мясо и мясопродукты:

- мясо диких животных;

- коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;

- мясо третьей и четвертой категории;

- мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%;

- субпродукты, кроме печени, языка, сердца;

- кровяные и ливерные колбасы;

- непотрошеная птица;

- мясо водоплавающих птиц.

 

 

Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы:

- зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов;

- блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель).

 

Консервы:

- консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопуши", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.

 

Пищевые жиры:

- кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин (маргарин допускается только для выпечки) и другие гидрогенизированные жиры;

- сливочное масло жирностью ниже 72%;

- жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.

 

Молоко и молочные продукты:

- молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных,

- молоко, не прошедшее пастеризацию;

- молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров;

- мороженое;

- творог из непастеризованного молока;

- фляжная сметана без термической обработки;

- простокваша "самоквас";

 

Яйца:

- яйца водоплавающих птиц;

- яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой";

- яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;

 

Кондитерские изделия:

- кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) и кремы.

Прочие продукты и блюда:

- любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.);

- первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;

- крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями;

- грибы и кулинарные изделия, из них приготовленные;

- квас, газированные напитки;

- уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы;

- маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки) с применением уксуса, не прошедшие перед выдачей термическую обработку;

- кофе натуральный;

- ядра абрикосовой косточки, арахиса;

- карамель, в том числе леденцовая;

- продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь; кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).

МАУ "Питание школьников"

Сведения о предмете деятельности учреждения

Предметом деятельности Учреждения является совершенствование и модернизация организации общественного питания в муниципальных образовательных организациях, расположенных на территории Кемеровского муниципального района, организация предоставления дополнительного образования, выполнение работ и оказание услуг по организации питания обучающихся и воспитанников в образовательных организациях Кемеровского муниципального района. Учреждение осуществляет свою деятельность в соответствии с заданиями Учредителя и обязательствами перед страховщиком по обязательному социальному страхованию.
Совершенствование и модернизация организации общественного питания в муниципальных образовательных организациях, расположенных на территории Кемеровского муниципального района осуществляется путём:
— внедрения современных подходов и технологий в организацию общественного питания;
— капитального ремонта, реконструкции пищеблоков муниципальных образовательных организаций, расположенных на территории Кемеровского муниципального района с последующим вводом в эксплуатацию;
— оснащения современным технологическим оборудованием пищеблоков и обеденных залов муниципальных образовательных организаций, расположенных на территории Кемеровского муниципального района;
Организация предоставления дополнительного образования осуществляется путем:
— обучения сотрудников пищеблоков муниципальных образовательных организаций, расположенных на территории Кемеровского муниципального района,
— проведения разовых занятий различных видов (в том числе лекций, стажировок, семинаров), не сопровождающихся итоговой аттестацией и выдачей документов об образовании;
— осуществления иной образовательной деятельности.
Выполнение работ и оказание услуг по организации питания обучающихся и воспитанников в муниципальных образовательных организациях Кемеровского муниципального района осуществляется путём:
— обеспечения обслуживания пищеблоков муниципальных образовательных организаций квалифицированным персоналом;
— организации технологического контроля;
— обеспечение пищеблоков муниципальных образовательных организаций Кемеровского муниципального района продуктами питания.

Перечень правовых актов, определяющих предмет деятельности Муниципального автономного учреждения «Питание школьников» Кемеровского муниципального района:

— Постановление администрации Кемеровского муниципального района от 23.03.2015 № 1005-п «О внесении изменений в Постановление администрации Кемеровского муниципального района от 11.03.2010 № 329-п «О создании Муниципального автономного учреждения «Центр по обслуживанию блоков питания » Кемеровского муниципального района».
— Постановление администрации Кемеровского муниципального района от 24.07.2015 № 1714-п «Об утверждении Устава Муниципального автономного учреждения «Питание школьников » Кемеровского муниципального района».
— Постановление администрации Кемеровского муниципального района от 08.02.2016 № 151-п «О внесении изменений в Устав Муниципального автономного учреждения «Питание школьников» Кемеровского муниципального района».
— Постановление администрации Кемеровского муниципального района от 17.09.2013 № 2575-п «О наделении управления образования администрации Кемеровского муниципального района отдельными функциями».